根据淅川县委十三届二次全会关于建设文化淅川的会议精神，淅川县文学艺术界联合会决定编辑出版《食在淅川·淅川餐饮文化》一书，现面向社会征集餐饮文化作品（或线索）、名店名菜宣传推介稿件：一、征稿内容（一）餐饮文化作品（或线索）1、淅川品牌菜系：展示淅川丹江鱼、荆紫关八大件等品牌菜系，展现淅川品牌菜系的魅力。2、淅川风味小吃：展示淅川酸菜、荆紫关神仙凉粉等特色小吃，以独特视角挖掘餐饮文化内涵，展现淅川特色小吃的魅力。3、淅川民间美食：展示正在流行的石子馍、芝麻叶糊涂面等美食，或深入挖掘即将失传的脚踏肉等美食，展现淅川民间美食的魅力。4、淅川地方特产：介绍淅有山川品牌中，软籽石榴、柑橘、杏李、乌鸡鸡蛋、鹊山鸡、龙山黄酒等，推介淅川品牌。（二）名店名菜宣传推介稿件1、酒店饭店（含宾馆）简介；主要介绍酒店饭店（含宾馆）的规模，取得荣誉，菜品特点，饭店地址，订餐联系电话等，引导消费者前往消费。2、特色菜品简介：主要介绍菜名、原材料、制作过程、主要特色（口感）、营养价值等。3、文稿要求：酒店饭店（含宾馆）简介以及特色菜品简介内容必须真实，菜品必须是本店能做菜品，严禁虚假宣传。二、文稿要求（一）餐饮文化作品1、文稿体裁：以散文、故事和说明文为主，杜绝诗歌和小说。无论采用何种体裁，文中必须要有菜名、选材、制作方法和品牌特色。2、文稿篇幅：每篇文章控制在字以内。3、文稿配图：原则上文稿配图由作者自己配图，每篇文稿不能超过2张。如果作者不能配图，可提供线索，由编辑部派专业摄影师拍摄。4、线索提供：如果本人不能撰写文章，可通过
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